为什么卤菜培训的销售旺季集中在秋季

　　为什么卤菜培训的销售旺季集中在秋季，卤菜的销售旺季集中在9月到二年的4月之间。究其主要原因，是因为我国进入9月后天气逐渐转冷。普通民众的饮食标准开始由夏季的凉食转入热食阶段。

　　卤菜，作为我国传统菜肴体系中的一种，以其独特的手法和秘方将许多食材的风味保存。经过特制的卤水熬煮后，菜肴不仅更加鲜香美味，而且热气腾腾，色泽艳丽，容易引起消费者在寒冷季节的食欲。也因此，这段时间各地卤菜的销量开始提升。

　　在卤菜销售旺季，严格按照老师指导，按流程精心烹饪，同时注意卤水的保存和食材的健康新鲜，是保证开店赢利的重要前提。每当我们上下班经过熟食卤菜店的时候都会很羡慕那些老板的生意那么好，一间熟食店往往是门庭若市，客户大排长龙，争相购买!卤菜店加盟利润怎么样?餐饮行业的利润本就可观，而加盟牛斗碗卤菜培训这样的实力品牌，生意一定能够更加的红火!

　　牛斗碗创业项目餐饮以自身丰富的实践经验，专业的食品研制配方，高素质的专业技术管理人才，完整规范的经营管理理念为指导，为客户创造出优的产品，提供快捷优良的服务，研制出一系列风味且符合国人口味的产品，为消费者提供营养、健康、美味的食品，满足每一位投资者与消费者的需求，从而增强市场竞争力。

　　卤菜店加盟利润怎么样 经典美味市场好!牛斗碗卤制出来的菜品色泽红润，香味扑鼻，给人一眼就会产生浓厚的食欲，除了醇厚的卤味口感外，正宗的中草药制作配方也是成就经典美味的关键!有了这样的特色美味，害怕生意不赚钱吗!

　　传奇卤鹅培训

　　传奇卤鹅，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。

　　鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制，而闽南、海丰陆丰一带至今仍以“清煮”为主;潮汕一带，则突出传统卤制特色。

　　培训优势

　　1.数字化教学、学得快、独特卤香味、回头客高

　　2.绝味秘卤-----正宗卤菜培训，九大亮点

　　3.卤菜独特,名师教学，一对一,健康美味0添加

　　4.全程数字化0基础也不怕,技术不保留,终生免费技术升级,品种多

　　5.24小时在线，后期服务，有保障.练习+实践+复习，三保险

　　实操练习

　　练刀工：练习刀的各种用法，如 直刀、斜刀、压刀、摇刀、平刀、滚刀、斩、劈等刀法。练习各种美食形状，如 丁、丝、片、块等。一道美妙的卤菜，也少不了绝妙的刀工艺术

　　练卤艺：全天练习，各式卤艺，如 红卤、白卤、黄卤、五香卤、香辣卤、绝味辣卤。全是自己配料，自己卤制，非常接地气的培训模式

　　练调味：从选香料到每一种调料增香制作到数字化调味技术。学员一一都参与练习，如 麻辣味、五香味、香辣味、酸辣味、藤椒味、白浊味、酸甜味等。见到各种味型，应变如流。

　　理论知识

　　学香辛料认识：原料选购，调料制作，成菜特点，制作程序，色彩搭配等每个环节都要参与

　　学卤制知识：学新卤水制作，学会配料增香，调色，调味卤制的火候及时间等。每一个卤制流程，须熟练

　　学分材料加工：卤水的保存，卤水循环及选址、装修、器具配置、开业促销等有关卤菜创业的实用经验，你都得学。

　　咨询热线

　　地 址：重庆市大渡口区、春晖路、春晖花园。公交车有几十条路线、轻轨2号线B出口5分钟即到，交通十分方便。

　　咨询电话：15803084577

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