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卤菜技术多少天能学会?现如今是个网络信息化时代，想要知道什么在网络上一查就知道了，人们在研究新菜品的时候也是，只要百度一下就能知道相关步骤。但是，卤菜技术不一样，不是大家看看书练习一下就行的。想要学习卤菜技术，还是需要去正规的企业学习。可是
发布时间：2017-09-08 点击次数：198
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经常有朋友问小编“重庆地区特色卤菜那么多，搞卤菜培训的那么多，开张的那么多，为重庆牛斗碗餐饮卤菜培训的学员那么多，味道那么好，生意那么忙……有什么秘诀?“事实上，每个人的方法基本上都是一样的,重要的是细节。所谓的细节决定成败。而卤菜技术
发布时间：2019-05-28 点击次数：519
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卤菜是将原料经初步加工和水处理后放入混合卤水汁中而制成的菜品。一般可分为三类：红卤、黄卤、白卤。四川卤素在全国范围内很普遍，主要是红卤。卤菜的种类丰富，只要肉可以制成卤水的形式，一般是卤猪脚、鸡爪、猪耳、牛肉、肘、鸡丝等。一壶老酒，一盘
发布时间：2019-07-03 点击次数：150
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