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      重庆牛斗碗卤菜培训中心(tel:15803084577)提供重庆卤菜培训,重庆学卤菜服务.正宗卤菜技术培训班哪家好?牛斗碗卤菜培训机构拥有重庆高级卤肉卤菜研发师、100%核心配方,现场一对一培训,学会为止,欢迎来电咨询!自 1997 年创号以来,经过 20 年艰苦卓越的发展。重庆牛斗碗绝味秘卤、卤菜凉菜培训中心是由重庆高级卤菜研发师、重庆高级卤菜培训教师....查看更多>>

重庆卤菜培训机构

重庆卤菜培训

Essential secret brineniudouwan

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重庆卤菜培训机构由十多年实体店经验的卤菜大师,高级技师,亲临现场教学拥有4个配方。独具学员成功3大要素-----数字化教学、学得快、独特卤香味、回头客高


Golden dishniudouwan

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传授金典凉菜,卤菜培训宋师傅不但拥有独特各种味型调配技能,而且在色彩组配,烹制方法制作程序等,更是精益求精,凉菜创业具有3大优点---用力少、回报高、投资少

Scent Chili oilniudouwan

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卤菜培训机构自主研发多款红油----微辣、麻辣、五香。无任何添加剂,适用于各种卤菜,凉菜,炒菜,烧菜,干锅,小面等。只需加入适量红油能使味道提升数倍。香味浓,回味好,高品质,低成本,简单易学,是开店的镇店之宝,让你的生意直线上升。

学员实操调料:葱、姜、油、蒜、香辛料、香辣麻辣油、各式调汁和调味技能等,实操卤制:鸡、鸭、鹅、鸽、等、各种家禽系列,猪、狗、牛、羊、兔、等、各种家畜系列,心、腰、肚、舌、等、各种内脏系列,鸭头、鸭脖、翅尖、鸡腿、 鸡脚、鹅掌、等、各类附件系列,卤花生、海带、豆皮、豆干、土豆、藕、等、各类蔬菜利干制品系列。品种丰富,可以满足下到地摊、中到摆摊设点、大到门市经营,投资可大可小。

三学三炼:
“练、练、练“
”学、学、学“
让小编来
告诉你牛斗碗卤菜的
吃得苦中苦,方位人上人
再此点亮人生,您得练好金身Eat bitter, bitter, azimuth people
The light of life, you have to practice good record
咨询热线:15803084577
练调味

从选香料到每一种调料增香制作到数字

化调味技术。卤菜培训学员都参与练习,

如 麻辣味、五香味、香辣味、酸辣味、

藤椒味、白油味、酸甜味等。见到各

种味型,应变如流。

练卤艺

全天练习,各式卤艺,如  红卤、白卤、

黄卤、五香卤、香辣卤、绝味辣卤。

全是学员配料,学员自己卤制,

非常接地气的培训模式

练刀工

卤菜培训刀的用法,如 直刀、斜刀、压

刀、摇刀、平刀、滚刀、斩、劈等刀法。

练习各种美食形状,如  丁、丝、片、

块等。一道美妙的卤菜,也少不了绝

妙的刀工艺术

学开卤菜店全套流程

卤水的保存,卤水循环及选址、

装修、器具配置、开业促销等

有关卤菜培训创业的实用经验,

你都得学。

学卤制知识

卤菜培训学新卤水制作,学会配,

料增香调色,调味卤制的火候

及时间等。每一个卤制流程,

必须熟练

学香辛料认识

原料选购,卤菜培训调料制作,

成菜特点,制作程序,色彩搭配等

每个环节都要参与

重庆卤菜培训

重庆卤菜培训场景

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