全方位分析卤菜培训学员开店的回报率

我们先从以下几个地方来分析：

一、产品

创业需要产品，可以个新的产品需要各方面的调研，对于没有经验的毕业生来说这块是最难做的。而卤菜不需要，市场已经证明一切就看你怎么做。所以产品这块绝对没问题，只要投资一点钱就可以找到非常好的卤菜师傅来教你。所以产品绝对是没问题的。

二、客户

所有创业过程中，客户是最难开发的。不同的产品客户也不一样，可卤菜培训就不一样，上到国家主席，下到普通老板姓他们都会吃。所以我们的客户是所有人，而且卤菜每天的需求量非常大，只要咱们的口味和服务做好，这些客户可不需要你去开发哦，都是主动找到你的。

三、资金

开卤菜培训店投资少到几百元多到10几万这个可以根据每个人的资金状况来投资。我们只要几百元就可以开一个店进行创业。如果你做其他的项目呢，你的投入又是多大。

四、回报

卤菜的利润，有的品种可以达到47%，可以说在其他行业中利润比较高的，就看你如何把市场做的更好，把你的量提高。基本需购买的物品及大概价格如下：

1.双温冰柜、单温冰柜各一台。两台冰箱大约3000元。

冰柜对于保存货品很重要，最好买新的，否则出了问题，将得不偿失。

2.半钢不锈钢桶一个90元；全钢不锈钢桶4个，单价120元，小计：480元；大号塑料桶2个，单价20元，小计：40元。

3.9寸加厚不锈钢调料盆5个，重庆卤菜培训单价15元，小计：75元；不锈钢盘20个，单价6元，小计：120元；不锈钢夹子3个，单价3元，小计：9元；不锈钢套袋盆5个，单价8元，小计：40元；不锈钢汤勺5个，单价5元，小计：25元；不锈钢钩一个15元；不锈钢小勺3根，单价1.5元，小计：4.5元；5斤的不锈钢瓢一个18元；不锈钢压蒜器一个15元；不锈钢拌菜勺2个，单价3元，小计：6元；不锈钢拌菜盆2个，单价8元，小计：16元；不锈钢漏勺一个12元。

4.宰刀2把，单价15元，小计：30元；切刀一把20元；大筲箕2个，单价20元，小计：40元；一次性手套2盒，单价3元，小计：6元；一次性口罩4盒，单价4元，小计：16元；挂钟一个25元；香料袋若干和纱布若干，小计：50元；粗竹竿3根，单价33.3元，小计：100元。

5.粉碎机一台230元；绞肉机一台65元；捣辣椒器一台100元。

此项投入共5000元左右。

第四步：装修，同时做市场调查。

吸塑灯箱800～1200元

展示台的角铁架140元

人造石台面448元

隔墙、粉刷墙面、包水管、角铁上的木板共计650元

此项投入共2000元左右

装修同时对周边的卤菜市场进行市场调查包括：菜品名称、价格、味道。

第五步：购买香料、调料、辅料。

第六步：前期营销。

重庆卤菜培训在人们对新店产品不甚了解的情况下，开业那几天最好有一些免费品尝和优惠购买活动。准备打折卡和赠送产品大约需要一千元左右。另外，可以在辐射区域内，免费送货上门。