介绍卤菜的培训学习过程！

　　整个卤菜技术学习过程，学员亲手操作学习：

　　1、产前工艺(解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等)，

　　2、中药香料药性药理，

　　3、卤制工艺(火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺)，

　　4、卤水日常调理保存，

　　5、剩余卤菜的回炉处理...手把手教学员采购原料，李师傅卤菜与大部分培训学校有本质的区别，主营：卤菜培训，卤菜技术培训我们是依托自身几十年卤菜铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营与培训。

　　教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。

　　毫无保留传授核心配方，配比;另外，大家在看好熟食卤菜行业光明前景的同时，绝不能对大量苦苦支撑、接近倒闭转让的铺视而不见。

　　在我们创业经营的几十年中，凭借实实在在的卤菜技术，踏踏实实的行业研究，对卤菜选址和经营有着更准确的把握。

　　学习者把信任和信心交给了我们，我们有责任把全部技艺和经验教给学习者，而不是简简单单的几页配方，大话连篇的营销理念。这样才会大大提升我们的学员创业成功率。

　　我们卤菜技术培训的是实实在在技术,和我们经营中选址和销售的经验,并且在学员学成回家创业时,我们也会长期跟踪服务,提供各种技术和经营理念上的支持,用足够的耐心和责任心,负责到你在我们这里卤菜技术培训的满意。

　　帮助更多想成功的人尽早成功，是我们的愿望，也是我们成立李师傅培训部的初衷!

　　基地设备齐全，环境舒适，学费低廉，理论实践融为一体，一次交费学习终生

　　技术免费服务和升级，做到速成而且稳固。可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去开创业，获取更高的经济回报。李师傅一直致力于餐饮创业者精确分析市场和定位项目，让创业者的成功率达99%以上。同时为创业者提供精湛的技术和餐饮管理能力培训，是餐饮创业和优秀餐饮管理者的摇篮，基地目前培训的项目学员满意率100%。