学习这款卤藕的制作方法好吃得停不下来

    连藕原产地于印尼，很早以前便传到我国，在汉朝时期，连藕的栽种就已非常广泛了。连藕甜甜的而脆，可生吃也可烧菜，并且作用非常高，它的连根叶叶，花须果子，都是宝贝，今天我们就来分享卤藕的制作方法。

    主料：

    莲藕2节辅料：

    八角2个、花椒1把、干辣椒适量、白糖1点点、老抽3勺、盐适量、姜半块

    卤菜技术步骤：

    1.莲藕去头尾，削掉皮，我特意买的这种短一点的

    3.放进锅里，加入水漫过莲藕

    4.配料们改洗的洗，该切的切，这种辣椒没有辣味

    5.加入糖，盐，老抽，话说加了糖，能中和各种味儿，花椒，开大火先煮一会然后改中小火慢慢煮

    6.我煮了刚好一个小时，后面是小火，也没管它

    7.浸泡了一个小时，莲藕切片，我是边切边吃

    8.成品：

    1.藕如果太大，一定要切段再切半处理，这样才能将味道卤进去，也可以节约燃气

    2.喜欢吃脆一点的可以减少一点时间

    3.提前做好让卤汁浸泡数个小时入味,口感会更好。