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  • 重庆卤菜培训班介绍控制卤味店的运营成本

    开卤菜店的前景是大好的,中国10几亿的人口,人人都要吃饭。而卤菜培训又是每个人都非常喜欢吃的食品。那我们只要把握住几点即可店面越做越大:1。店面的服务:“客户是上帝”这句话永远是对的,客户才是我们的衣食父母,要服务好每一个客户。2.卤菜的味
    发布时间:2017-08-29   点击次数:149

  • 宋师傅卤菜培训之-卤凤爪的做法

    卤菜培训之-卤凤爪的做法卤菜培训之-卤凤爪的做法材料主料:鸡爪500克,调料:小葱10克,料酒15克,盐8克,味精3克,白砂糖4克,姜5克,花椒3克,八角2克,桂皮1克做法1.鸡爪剥去老皮,剪去脚尖洗净放锅中,加小葱、姜、料酒和清水,烧至脚
    发布时间:2017-08-29   点击次数:248

  • 重庆卤菜培训介绍开店前期准备工作

    前期准备工作一、无论是否请专业的卤菜师傅来掌勺,店主都需要系统学习卤菜的制作。这一点不是请师傅或者直接加盟就可以解决的问题。经营卤菜是一个有技术门槛的项目,店主没有专业卤菜知识,就无法把握各个采购和制作环节的大局,根本无法为卤菜
    发布时间:2017-08-29   点击次数:154

  • 全方位分析卤菜培训学员开店的回报率

    我们先从以下几个地方来分析:一、产品创业需要产品,可以个新的产品需要各方面的调研,对于没有经验的毕业生来说这块是最难做的。而卤菜不需要,市场已经证明一切就看你怎么做。所以产品这块绝对没问题,只要投资一点钱就可以找到非常好的卤菜师傅来教你。所
    发布时间:2017-08-29   点击次数:117

  • 卤菜培训制作卤料配方的注意事项

    注意事项一、卤菜店实际上是一种外卖店,它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后,直接送到店铺出售。因此,店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员,这无疑大大
    发布时间:2017-08-29   点击次数:129

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