你知道我们经常加哪四种调料让肉变软变烂？

    很多人都吃过凉拌，凉拌制作简单，酥脆爽口，成为很多人餐桌上的下一餐。今天给大家带来了冷豆腐皮的简单做法。让我们了解一下：

    冷豆腐皮配料：薄豆腐皮、盐、食用油、干辣椒、青椒、葱、香菜、鸡精、香油、极鲜味、冷醋、制造过程：

    1.将准备好的豆腐皮卷起来，切成细丝。

    2.锅里的水烧开，加一勺食用盐。水烧开后，将切好的豆腐皮放入开水中，再烧一遍。这种处理的目的一方面是清洁豆腐皮，另一方面是去除豆腐皮的豆腥味。

    3.去掉豆腐皮，控制水分。将切碎的辣椒撒在上面，然后将热油倒在辣椒上，使其变香。

    4.加入调味料：盐，鸡精，香油，很鲜的味道，冷醋。后，切一些青椒丝和葱丝，放在里面装饰颜色。

    5.喜欢吃香菜的用户可以加一些香菜段。抓住这些调料，搅拌均匀后，就可以放在盘子里上桌了。

    很多人为了让肉变软变烂经常加一些调料，但是你知道我们经常加哪四种调料吗？

    首先，一种香料自然是我们厨房必备的八角。这个八角大家都很熟悉，因为它几乎是每个家庭必备的调味品，对于这个八角来说，它的味道真的非常好。重要的是卤肉的时候，如果加上八角，不仅会让这个卤肉更香，而且还有很好的上色效果。所以在这里做卤肉的时候，这个八角一定不能。

    二种是肉豆蔻，可能很多人不是很熟悉。其实是这种肉豆蔻的一种香料，这种香料有增香的作用，这种肉豆蔻的营养也很高。做红烧肉的时候，如果能放入肉豆蔻，会让肉的味道更鲜美。而且这个肉豆蔻其实有开胃的作用，可以让我们的红烧肉味道特别。

    三种是丁香。说起这个丁香，其实很多人首先想到的是丁香，但是这个丁香不是丁香，而是一种香料。事实上，这种香料起源于印度尼西亚，但在传入我国后很快被这些厨师使用。而且很多厨师还发现，如果在红烧肉中放入丁香，不仅会使红烧肉味道更好，而且还有很好的防腐杀菌作用。所以其实这个丁香在红烧肉的时候也是必不可少的调料。