重庆牛斗碗告诉你凉拌卤菜这样才好吃

　　沙拉是一种熟悉的食物，我们喜欢沙拉，这是一种很好的开胃菜，吃沙拉对我们的健康也有好处，所以沙拉已经成为很多人喜欢吃的食物，所以我们如何做沙拉，如何吃沙拉更好？

　　食物：豆腐皮500g，卤汁适宜，米酒1汤匙，熟芝麻适宜，红油1/2汤匙，白糖1/2汤匙

　　做法：1）豆腐皮洗净后沿一侧卷起，留5厘米不卷。

　　2)用刀将卷起的部分切成细条。

　　3)抖开切好的豆腐丝。

　　4)沿着未切的部分卷好豆腐丝，用牙签固定。

　　5)将加工好的豆腐丝放入卤汁锅中。

　　6)放几个小辣椒，大火煮开后，熄火，酱卤一夜即可进味。

　　7)取出腌豆腐丝。将豆腐丝切成喜好的长度。

　　9)将豆腐丝放入干净的小盆中，放入一汤匙米酒。

　　10)加入半汤匙白糖，拌匀。

　　11)喜欢辣味的可再加入半汤匙红油。

　　12)后撒上熟芝麻，拌匀即可。

　　吃沙拉的时候，首先能吃的就是沙拉黄瓜，这是常吃的沙拉之一，黄瓜的营养成分也很好。黄瓜是我们补水的最佳食物，含水量很高。而且黄瓜沙拉很好，拍黄瓜切好，然后加盐、醋，拌匀就可以吃了。

　　吃凉菜的时候，也可以试试葱拌豆腐的方法。首先，我们需要把豆腐切成块，葱也需要切成块。然后我们可以把豆腐丁和葱放进碗里。然后我们选择把盐水倒进去，然后把盐放进一点冷开水里。然后我们加入芝麻油，搅拌均匀。

　　吃沙拉的时候也可以试试沙拉芹菜的方法，沙拉芹菜的吃法也很好。将芹菜烫一下，切好，然后加入盐、食用油，搅拌。