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这两年市场(shìchǎng)经济(jīngjì)不景气，所以十分多人选择(xuanze)进入餐饮行业，自主创业，今日讲一讲，新人该怎么样区别一般卤菜师傅和大师级的卤菜师傅，以便学习到真实的卤菜技能。 1.新人区别一般卤菜滋味和精
发布时间：2018-10-30 点击次数：101
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实体店卤菜培训好仍是卤菜培训校园好呢? 一、坚持风味不能变 实体店卤菜培训好仍是卤菜培训校园好呢?在卤菜运营中，卤菜滋味的安稳是及其重要的。卤菜加盟源源不绝，种类繁复，风味各异，一向以它独有的方式在不断的逾越与开展，在粤菜、湘菜、
发布时间：2018-10-25 点击次数：170
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重庆卤菜加盟培训中心解析卤鸭翅卤鸭脚的做法!卤鸭翅膀鸭脚是现现在卤菜店最热销的菜品之一，那么怎么在家中就能够制造呢?下面重庆卤菜培训中心师傅就共享它们的制造资料：主料：鸭翅,鸭脚调料：1.全能卤水配料:肉桂6克丁香3克八角6克草果
发布时间：2018-10-23 点击次数：133
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正宗卤菜培训(效果:知识传递、技术传递、规范传递)之五香牛肉怎么做?一级牛肉5斤，改成500克左右块，要均匀，主要好切片或许你以为满足巨细为度，先用料酒，姜，大葱，川盐码制1个小时然后放入加适量盐冷水锅中，用中火渐渐烧沸，捞出牛肉，直至
发布时间：2018-10-18 点击次数：97
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卤菜技能优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身，因为卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好把握，所以自发生便得到许多朋友的热心追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特征非常显着。可是作为加盟者，面
发布时间：2018-10-16 点击次数：98
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随着卤菜旺季时分的到来，十分多人挑选做卤菜，但是卤菜生意受地理方位影响，单店出资(含义：是未来收益的累积)可大可小，房租，转让费是大头，而方位肯定是把双刃剑，优点是口碑做好，生意安稳，持续开展，可开展为增开分店，餐厅外卖协作;摆摊相对出
发布时间：2018-10-12 点击次数：140
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卤猪蹄培训要怎样卤才干烂而不腻?关于新人根本都有这个困惑，卤猪蹄是我国经典的熟食物，吃起来风味一起深受咱们喜爱，猪蹄养分丰厚富含胶原蛋白，有抗衰老和养颜等成效，不过猪蹄子不容易煮烂，卤猪蹄培训教咱们做猪蹄烂而不腻的诀窍，怎样做皮是脆的及
发布时间：2018-10-12 点击次数：133
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学习卤菜之卤水的保管办法与寄存要求 卤水(Thebrine)保管办法(method)与寄存要求(chéngshòu)长辈经历(experience)通知我们，卤水时刻越长越好，即成年卤水(如，宾馆，餐厅，饭馆卤水都是永久保存(bǎ
发布时间：2018-10-04 点击次数：96
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学习卤菜技能困难吗?技能轻松把握 咱们知道开好店第一步就是要挑选(xuǎnzé)一个值得出资(含义:是未来收益的累积)优质项目，开卤菜店就是如今非常有出资远景优质项目!对没有任何经历者来卤菜店技巧(Skill)首先要就是学习(xué
发布时间：2018-10-04 点击次数：120
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在市面上学习(xuéxí)卤菜技术(Technology)已经成为了非常受欢迎一种项目(xiàngmù)，可以为一些文化程度(人口素质的重要目标)不高人，投入相应餐饮业供给(provide)一个比较好途径，并且还可以从里边学习到非常
发布时间：2018-09-29 点击次数：87
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现在餐饮职业(Industry)关于咱们来说其实是十分重要(zhòngyào)一个职业(Industry)，由于在咱们日子傍边这样一个职业(Industry)是肯定缺少不了，从别的一个视点(angle)上来说这样一个方式(xíngsh
发布时间：2018-09-29 点击次数：84
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重庆卤菜属五香味型中最大宗一类,它具有粑、软、味美浓香、雅俗共赏、清洁卫生，寄存时刻长、带着食用便利等特色。正宗重庆卤菜训练卤菜制造(Make)要害(解说:比方事物的重要组成部分)在于调制卤水(Thebrine)和卤制火候(Heat
发布时间：2018-09-20 点击次数：164
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