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    发布时间:2021-06-17   点击次数:83

  • 做卤菜,一定要舍得在店面“VI”上面花钱

    卤菜培训特色卤菜培训川卤技术培训。牛斗碗餐饮实战培训基地-什么是店面“VI”。什么是店面“VI”?店面“VI”如果你不重视的话,那99%都有可能打水漂
    发布时间:2021-05-10   点击次数:91

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-五香卤肥肠制作方法

    卤菜的培训卤菜学费学习卤菜牛斗碗餐饮实战培训基地-五香卤肥肠的制作方法讲解。今天给大家教的是,市场上卖80一斤的殿堂级别的卤肥肠!&nbs
    发布时间:2021-04-21   点击次数:103

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-卤菜回口香

    牛斗碗餐饮实战培训基地-卤菜回口香。卤菜回的口香,主要就是香料配方,香料配方也是很多朋友比较关心的一个问题。也是卤菜的一个核心所在。能否运用好香料配方。可以说是重中之重。
    发布时间:2021-04-07   点击次数:88

  • 老师傅用了22年,不断改良的配方一定要学

    川式卤菜培训想学习卤菜卤菜怎么培训牛斗碗餐饮实战培训基地-卤制配方和制作流程详解今天给大家分享一个,老师傅用了22年,不断改良的
    发布时间:2021-03-17   点击次数:93

  • 风味海带丝居然还可以这样制作?

    卤菜制做培训热门的卤菜培训卤菜技能培训商业版的风味海带丝的制作方法分享:想要店铺生意好,一定要学会这道商业版的风味海带丝。生意好
    发布时间:2021-03-08   点击次数:103

  • 如何用自来水做出百年老卤水的味道?

    卤菜小吃培训卤菜培训学习。如何用自来水做出百年老卤水的味道?用自来水可以做出百年老卤的味道,你相信吗?
    发布时间:2021-02-02   点击次数:95

  • 牛斗碗餐饮培训实战基地——红油猪耳朵

    牛斗碗餐饮培训实战基地——红油猪耳朵。家家必备过年菜,你确定不学一下?1、猪耳朵用火把毛烧干净,然后进行刮洗,冷水下锅,加入适量的葱、姜、料酒、花椒、辣椒、
    发布时间:2021-01-22   点击次数:89

  • 何为十三香,十三香真的是有十三种香料吗?

    牛斗碗餐饮培训实战基地来告诉大家。其实十三香是在五香粉的基础上发展而来的,那么五香又是哪五香呢?大茴香80g,小茴香130g,花椒120g,桂皮15g,丁香
    发布时间:2021-01-06   点击次数:109

  • 酱料和卤汁的配制是按地域分的,南北不同

    卤菜之所以风靡全国,受到消费者的青睐,与它自身的特点是分不开的,首先是它独特的风味。在调味品和腌制剂的作用下,产品的颜色赏心悦目,内红外红,内红外雅简约,给人一种心理享受,刺激人的食欲
    发布时间:2020-12-25   点击次数:98

  • 一锅好卤汤对一道卤菜来说至关重要

    卤汤是烹饪必不可少的东西。如果改用汤汤,这道菜就好吃多了。“百味所长”通过不断创新、总结、教学、研发,使“五云子”炖菜更加精致,品种更加丰富。比如烤出来的麸皮需要煮熟。如果和肉汤一起煮
    发布时间:2020-12-25   点击次数:87

  • 现捞卤菜为何会得到如此多的亲睐呢?

    在短时间内,即食泡菜在全国范围内爆炸,成为街头巷尾的爆炸。很多人准备去泡菜馆培训创业。但是,在开始之前,你应该了解一下即食泡菜。首先说一下“即时钓鱼”的概念。速食鱼只是卤菜模式的一种生
    发布时间:2020-11-23   点击次数:96

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