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牛斗碗餐饮培训实战基地——红油猪耳朵。家家必备过年菜，你确定不学一下？1、猪耳朵用火把毛烧干净，然后进行刮洗，冷水下锅，加入适量的葱、姜、料酒、花椒、辣椒、
发布时间：2021-01-22 点击次数：92
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快过年了，想赚零花Q的人赶快行动起来。今天教大家一个现捞麻辣素菜。营养又健康的牛斗碗卤素菜，就爱它的味儿。随着人们生活水平的不断提高，现在崇尚健康饮食的人也越来越多，很多女生对肉还是很
发布时间：2021-01-18 点击次数：92
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学卤菜培训川味卤菜培训培训卤菜学校快过年了，今天来教大家卤一个全网好吃的猪头肉。先配一个30斤的五香料包，准备30款香料分别是：八角28克
发布时间：2021-01-13 点击次数：98
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牛斗碗餐饮培训实战基地-摆摊创业的选择，网红鸡爪详细教程。近期网红柠檬鸡爪非常火，今天我和大家一起来学习下网红鸡爪。首先我们准备10斤鸡爪，洗净，减掉指甲。
发布时间：2021-01-11 点击次数：148
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牛斗碗餐饮培训实战基地来告诉大家。其实十三香是在五香粉的基础上发展而来的，那么五香又是哪五香呢？大茴香80g，小茴香130g，花椒120g，桂皮15g，丁香
发布时间：2021-01-06 点击次数：112
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正规卤菜培训现卤现捞学习培训班卤菜培训基地卤菜香味的关键是什么？有人说，卤菜香味不够，加添加剂！牛斗碗餐
发布时间：2021-01-04 点击次数：80
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学卤菜千万不要迷信配方。因为每个师傅使用的每种香料，出香味的时间段，持续时间，挥发速度，都是不一样的，比如香茅草，很快味道就出来了，但是桂皮，就要慢很多，如果每次都按照配方加，有些味道会越来越重，有些味道会越来越
发布时间：2020-12-30 点击次数：93
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人言道，师傅领进门，修行看个人。好的入门方法，就是找师傅带。老师傅的经验才是珍贵的财富，配上成熟的配方，教你怎样识别香料，使用香料。这样下来，新手想要做出一锅合格的卤肉，这样就简单得多了。
发布时间：2020-12-28 点击次数：74
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为什么街边的卤菜店能飘香十里，重庆牛斗碗餐饮培训实战基地。今天来跟大家讲一讲原因。很多人路过卤菜店的时候，一个感觉就是香，作为一个卤菜店，究竟是怎样把香味发挥到极致的呢？其实这就是一个
发布时间：2020-12-28 点击次数：92
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卤菜之所以风靡全国，受到消费者的青睐，与它自身的特点是分不开的，首先是它独特的风味。在调味品和腌制剂的作用下，产品的颜色赏心悦目，内红外红，内红外雅简约，给人一种心理享受，刺激人的食欲
发布时间：2020-12-25 点击次数：100
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卤汤是烹饪必不可少的东西。如果改用汤汤，这道菜就好吃多了。“百味所长”通过不断创新、总结、教学、研发，使“五云子”炖菜更加精致，品种更加丰富。比如烤出来的麸皮需要煮熟。如果和肉汤一起煮
发布时间：2020-12-25 点击次数：89
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卤菜培训吧现捞卤菜培训卤菜培训技术重庆牛斗碗餐饮培训实战基地因为一卤味，爱上一座城。“牛斗碗”做卤味21余年，麻辣鲜香，吃过的人都说好吃。我们的舌头只
发布时间：2020-12-16 点击次数：88
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